Algendar
Ganadería tradicional menorquina
Productos del campo
Algendar
Ganadería tradicional menorquina
Productos del campo
Algendar d’en Gomila
Una finca menorquina con mucha historia
En Algendar elaboramos productos de manera artesanal siguiendo una receta auténtica menorquina que ha ido pasando de generación en generación. Una finca de la isla gestionada por menorquines con gran amor por el campo. Una apuesta por la sostenibilidad del campo menorquín y el bienestar de los animales. Descubre nuestra pequeña granja tradicional.
Nuestra Granja
Nuestra granja se encuentra situada en una finca con más de 300 años de historia. Un “lloc” típico menorquín con mucho encanto rodeado de naturaleza. Cuidamos nuestro campo para que nuestros animales puedan disponer de una buena alimentación mientras pastan libremente y de esta manera fomentamos la sostenibilidad del campo menorquín.
Nuestros productos
Producimos queso con denominación de origen D.O.P. Mahón Menorca, y embutidos tradicionales menorquines como la sobrasada menorquina y la carn i xua. Elaborados con ingredientes 100% naturales, de manera artesanal en nuestra finca.
Elaboración tradicional y 100% artesanal
Xec y Marga se encargan de cuidar el ganado. Además son ellos los que elaboran de manera artesanal los quesos D.O.P. Mahón, con leche recién ordeñada, un proceso que se repite cada mañana en la misma granja. También elaboran los embutidos tradicionales de forma natural. Todo ello cumpliendo con todas las medidas sanitarias exigidas.
Ganador del XXII Premio a la Mejor Pieza de Queso Curado de Mahón-Menorca 2023
Premio otorgado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida del queso Mahón-Menorca (CRDO)